Menukaart

Diner

(17:00 uur – 21:00 uur) 

VOORGERECHTEN

BROODPLANKJE √ € 6,00
Met diverse smeersels

GEMARINEERDE ZALM € 11,00
Rode biet, citroen crème en venkel

BRIOCHE EN PADDENSTOELEN √ € 10,00
Brioche, Bastiaans blauw en duxelle

RUNDERCARPACCIO € 11,00
Truffel mayonaise, pijnboompitten, rucola en Parmezaanse kaas.

BOSPADDENSTOELEN KROKETJES √ € 7,00
Van Cas Spijkers, 5 stuks met truffel mayonaise

HOLLANDSE GARNALEN KROKETJES € 10,00
Van Cas Spijkers, 5 stuks met wasabi mayonaise

CHORIZO KROKETJES € 7,00
Van Cas Spijkers, 5 stuks met paprika mayonaise

HOOFDGERECHTEN

VERS GEBAKKEN VIS € 21,00
Wisselende verse vis met Opperdoezer ronde, seizoensgroenten en beurre blanc

ENTRECOTE € 25,00
Pastinaak, gekonfijte aardappel en rode port saus

GEKONFIJTE EENDENBOUT € 22,00
Aardappelmousseline, spitskool en truffel saus

GNOCCHI √ € 17,50
Pompoen, pompoen crème, gesuikerde pompoenpitten en Bastiaans blauw

RISOTTO √ €17,50
Bospaddenstoelen, rucola en Parmezaanse kaas

NAGERECHTEN

CARROT CAKE € 7,50
Walnoot en mascarpone-vanille crème

CHOCOLADE BROWNIE € 7,50
Gesuikerde pecannoten, dulche de leche en roomijs van witte chocolade

PANNA COTTA € 7,50
Amarene kersen, spongecake en ganache van pure chocolade

 √ = is of kan vegetarisch

Lunch

(12:00 uur – 15:00 uur)

PANINI’S

Panini Ham € 6,50
Rucola, gepofte tomaatjes en ketchup
Panini Kaas √ € 6,50
Rucola, gepofte tomaatjes en ketchup
Panini Ham en kaas € 7,00
Rucola, gepofte tomaatjes en ketchup
Panini Gegrilde groenten € 7,50
Parmezaanse kaas en paprika mayonaise

EIERGERECHTEN
(mais of meergranen stoet van Meinardi)

Ham en/of kaas √ € 9,00
Rundercarpaccio € 12,00

BROODJES
(mais of meergranen stoet van Meinardi)

GEROOSTERDE GROENTEN √ € 9,50
Feta, crumble van olijven en pijnboompitten en geroosterde paprika mayonaise

GEROOKTE MAKREELSALADE € 10,00
Rode ui en gepofte tomaatjes

ROEREI € 9,50
Tomaat, mesclun, oude kaas, sambal oelek, cornichons

RUNDERCARPACCIO € 11,00
Rucola, truffel mayonaise, Parmezaanse kaas en pijnboompitten

BOURGONDISCHE VLEESKROKET(TEN) √ € 6,50/€ 8,50
Kroketten van de Bourgondiër met Groninger mosterd

SOEPEN & SALADES
(Ook tijdens het diner te bestellen)

GRONINGER MOSTERDSOEP √ € 6,50
Groninger droge worst en bosui

SEIZOENSSOEP  € 6,50
Wisselende soep uit het seizoen met bijpassende garnituren

GEITENKAAS SALADE √ € 10,00
Gekarameliseerde geitenkaas, mesclun salade, honing en noten

PLATES
(Ook tijdens het diner te bestellen)

WILDE GANS & FOIE GRAS € 25,00
Burger van licht gerookte wilde gans, gebakken foie gras en truffel mayonaise. Geserveerd met een salade van gemarineerde rode kool

RUNDER BURGER € 17,00
Rundvlees van slagerij Angerman te Siddeburen met tomatensaus, rode ui, augurk, belegen kaas, sla truffel mayonaise en een frisse salade

VEGETARISCHE BURGER √ € 17,00
Met tomatensaus, rode ui, augurk, belegen kaas, sla truffel mayonaise en een frisse salade

SATÉ VAN KIPPENDIJEN € 17,00
Gemarineerde kippendijen (200 gr.) met pindasaus, seroendeng, papadum en een Oosterse salade

Geserveerd met boerenfriet en mayonaise

√ = is of kan vegetarisch